Si usted es una de esas personas que se
preocupa por su salud le voy a decir que un porcentaje de la población ingiere
cantidades baja o muy bajas de nutrientes esenciales pata una buen salud como
los ácidos graso w-3, el Iodo, las vitaminas del complejo B, la vitamina D, y otros.
según estudios recientes se calcula que aproximadamente el 80 % de las personas
son deficientes en uno más de los nutrientes que acabamos de enumerar. Que en
nuestra sociedad industrializada al menos 2 de cada 3 personas presentad deficiencia en varias vitaminas. Según
algunos estudios en al menos 4 a 6 vitaminas de vital importancia para la salud
así como de otros nutrientes que forma parte de lo que se conoce como minerales
cuya presencia y trabajo hace posible el que se puedan llevar a cabo de forma
eficiente millones de reacciones bioquímicas necesarias para la buena salud. Y que en su ausencia no se pueden llevar a
cabo o se lleven a cabo de forma deficiente, contribuyendo al desarrollo de
problemas de salud.
Desde problemas tan serios como la Esclerosis
Múltiple, cáncer, u otros problemas de salud, donde comer bien, lo que siginia llevar una aporte
generoso (ALTO) de vitaminas, minerales, polyfenoles, fitoquimicos, ha sido posible
conseguir recuperaciones increíbles. Personas que después de aprender a comer
de forma adecuada le permitió recuperar la salud y llevar una vida normal. Increíble
pero cierto. Los casos e cuenta por cientos aunque os parezca una cantease difícil
de creer.
Tenemos dos opciones recurrir y usar la
comida procesada, enlatada o simplemente “COMIDA CHATARRA” desnuda de nutrientes que
nuestro cuerpo necesita para poder elabora día la salud. O nos concienciamos de
los errores alimenticios que estamos cometiendo y comenzamos a prestar atención
a cómo debe de ser una comida equilibrada y sana que nos aporte esos
maravillosos nutrientes que necesitamos ingerir diariamente para que nuestras células
funcionen bien y disfrutemos de una buena salud.
Una cocina sana con alimentos cruciales
para el aporte de esos nutrientes que necesitamos como: verduras, frutas,
nueces, semillas, legumbres, etc. Sin olvidar el poder que los alimentos crudos
tiene en ese aporte de nutrientes, ensaladas, jugos de verduras, licuados de
verduras, frutas y sus jugos, etc., que combinados con la correcta cocción de
aquellos alimentos que deben de ser cocinados como las carnes (mi recomendación es que
contra menos mejor, y preferiblemente las carnes de ave),
el pescado, las legumbres, los tubérculos (patata, boniatos).
Casi todas las enfermedades degenerativas
que se puede nombrar pueden estar causada por una dieta deficiente, o una alimentación
deficiente con presencia de alimentos perjudiciales para la salud (potenciadores
del sabor, conservantes, antioxidantes, etc..), y la forma en que podemos
recuperarnos y revertir dichos procesos es a través de consumir de una manera más saludable.
Antonio Martin, M.D., Ph.D.
anmartin@vitazahar.com
No comments:
Post a Comment