Basado en décadas de estudios
clínicos y una extensa investigación en las dietas libres de gluten diferentes
investigadores, incluyendo mi propia observación médica, todo parece indicar que
la ingesta de trigo puede producir una amplia gama de problemas de salud,
incluyendo cáncer, diabetes, problemas del corazón, demencia, complicaciones
digestivas, el propio proceso de envejecimiento, el acné y las arrugas. Dicho así
parece una afirmación sin sentido. Pero los estudios científicos y la observación
clínica nos cuentan una historia diferente a la que deberíamos de prestar más atención,
porque está en juego nuestra salud.
Aparte de que una dieta libre de gluten, como sabéis, es esencial para los que sufren de la enfermedad celíaca, una condición potencialmente mortal si no se trata. La enfermedad celíaca es una enfermedad que daña el revestimiento del intestino delgado impidiendo que se absorba los nutrientes que ingerimos en los alimentos. El daño es debido a una reacción contra el gluten presente en los cereales, tales como el trigo, centeno, cebada, y posiblemente aunque menos, en la avena.
Aunque la enfermedad celíaca es incurable, sus efectos indeseables para la salud pueden evitarse mediante el mantenimiento de una dieta libre de gluten. Se puede mantener una vida normal y saludable pero hay que evitar la presencia de gluten en la dieta. Los estudios demuestran que millones de ciudadano sufren de la enfermedad celíaca, pero no tienen ni idea de ello, se encuentran mal, su salud se deteriora, pero no saben el porqué de sus molestias. El diagnóstico precoz la enfermedad celíaca y la implementación de una dieta libre de gluten son imprescindibles para evitar daños irreparables.
El porcentaje de personas sensible al gluten, aunque no sufran la enfermedad celiaca, es bastante más alto de lo que la gente por lo general cree. La gente puede tener otros problemas de salud, además de la enfermedad celíaca, cuando comen proteínas del gluten de trigo y afines.
Aparte de que una dieta libre de gluten, como sabéis, es esencial para los que sufren de la enfermedad celíaca, una condición potencialmente mortal si no se trata. La enfermedad celíaca es una enfermedad que daña el revestimiento del intestino delgado impidiendo que se absorba los nutrientes que ingerimos en los alimentos. El daño es debido a una reacción contra el gluten presente en los cereales, tales como el trigo, centeno, cebada, y posiblemente aunque menos, en la avena.
Aunque la enfermedad celíaca es incurable, sus efectos indeseables para la salud pueden evitarse mediante el mantenimiento de una dieta libre de gluten. Se puede mantener una vida normal y saludable pero hay que evitar la presencia de gluten en la dieta. Los estudios demuestran que millones de ciudadano sufren de la enfermedad celíaca, pero no tienen ni idea de ello, se encuentran mal, su salud se deteriora, pero no saben el porqué de sus molestias. El diagnóstico precoz la enfermedad celíaca y la implementación de una dieta libre de gluten son imprescindibles para evitar daños irreparables.
El porcentaje de personas sensible al gluten, aunque no sufran la enfermedad celiaca, es bastante más alto de lo que la gente por lo general cree. La gente puede tener otros problemas de salud, además de la enfermedad celíaca, cuando comen proteínas del gluten de trigo y afines.
La
puesta en práctica de una dieta libre de gluten puede proporcionar importantes
beneficios para la salud:
Pérdida importante de peso,
sobre todo en los primeros meses.
Alivio del síndrome metabólico
y la diabetes tipo 2
La recuperación de los
problemas intestinales, tales como la colitis ulcerosa y la enfermedad celíaca.
Marcada mejora en el colesterol
total y de colesterol LDL recuentos
Mejora de la densidad ósea y la
reversión de la osteopenia.
Alivio de enfermedades de la
piel, la aparición de erupciones y úlceras orales, mejora la psoriasis.
La pérdida de cabello.
Reducción de la inflamación y
el dolor de la artritis reumatoide.
Actividad cerebral mejorada.
Más energía y menos fatiga.
A lo largo de mi experiencia he
observado como una dieta libre de gluten puede ser la respuesta a muchos de los
problemas de salud que muchas personas sufren sin que la medicina pueda hacer
un diagnostico. Una
dieta libre de gluten puede ser la clave
para que muchas personas puedan recuperar su salud, y deshacerse de esos kilos
de más. El numero de productos y su combinación en la preparación de diferentes
platos, sin necesidad de tener que usar e ingerir gluten, es enorme. Eso sí, tienen
que tener mucho cuidado con los productos preparados, leer bien sus etiquetas,
ya que a muchos de ellos les añaden gluten.
No comments:
Post a Comment